Živý ateliér Tiny Krupičkové

Byl tak chutný, že zmizel dřív, než jsem ho stihla vyfotit. V dětství jsem ho jedla relativně často, pak jsem na něj na dobrých pár let zapomněla a až neplánovaná zastávka v Bělehradu mi jeho existenci připomněla. Cherry můžete zaměnit za normální rajčata, kapii za jinou papriku, větší cibuli/ salátovou okurku za dvě menší. Aceto balsamico za jiný ocet. Gramáž berte orientačne, je to predse salát 😄 Ingredience: 350 g cherry rajčat nakrájané na čtvrtky až šestiny  300 g čerstvé červené kapie nakrájané na tenší proužky 120 g balkánského sýra nakrájaného na kostičky 1 větší salátová okurka, oloupaná a nakrájená na kostičky  Menši hrst čerstvé petrželové vňate nakrájené na drobno, 2 lyžice aceto balsamico 3-4 lyžice olivového oleje  Sůl a pepř dle chuti Všechno spolu smícháme. Nejchutnější je to po pár hodinách v lednici, když se chutě spojí 😋

Vinigred   SK Tento zvláštny šalát, ktorý som v detstve moc nemusela, sme zvykli v našej rodine jedávať každé Vianoce ako piaty chod Štědrovečerním večeře. Niet divu, že už na neho nikto nemal chuť a museli sme sa do jeho nútiť. Na chuť som mu prišla až v dospelosti, v relativne ďalekej Prahe. Robím ho v adventnom s povianočnom období, nikdy nie na Vianoce.  Pátranie po recepte na internete nebolo veľmi úspešne, tak som zavolala svojej takmer 94 ročnej babičke a tá mi ho s radosťou prezradila. Uvádzam i gramy, ktoré som použila. Samozrejme je to šalát, vždy to vyjde trošku ináč a môžete kľudne pridať alebo ubrať podľa chute a vašich zásob. Veľká fazuľa 470 gramov uvarenej  (môže byť v našej rodine tradičná"papuča", prípadne"švábka", veľká biela, alebo akákoľvek podľa chuti)  Kyslá kapusta 400 g (vyžmýkanej zľahka, ja ju mám rada bez oplachovania) Zemiaky varené v šupke 660 g Cvikla varená v šupke 580 g Cibuľa 2 kusy - 130 g Kyslé uhorky 135 g Olivový olej 29 g Soľ 4...