Šopský salát

Byl tak chutný, že zmizel dřív, než jsem ho stihla vyfotit. V dětství jsem ho jedla relativně často, pak jsem na něj na dobrých pár let zapomněla a až neplánovaná zastávka v Bělehradu mi jeho existenci připomněla.

Cherry můžete zaměnit za normální rajčata, kapii za jinou papriku, větší cibuli/ salátovou okurku za dvě menší. Aceto balsamico za jiný ocet. Gramáž berte orientačne, je to predse salát 😄

Ingredience:
350 g cherry rajčat nakrájané na čtvrtky až šestiny 
300 g čerstvé červené kapie nakrájané na tenší proužky
120 g balkánského sýra nakrájaného na kostičky
1 větší salátová okurka, oloupaná a nakrájená na kostičky 
Menši hrst čerstvé petrželové vňate nakrájené na drobno,
2 lyžice aceto balsamico
3-4 lyžice olivového oleje 
Sůl a pepř dle chuti

Všechno spolu smícháme. Nejchutnější je to po pár hodinách v lednici, když se chutě spojí 😋





Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Živý ateliér Tiny Krupičkové

Vítejte na Živém Ateliéru! Já jsem Tina Krupičková – veterinářka, umělkyně a tvůrkyně obsahu. Miluji zvířata, rostliny a dobré jídlo. Web je rozdělený do pěti jasně strukturovaných sekcí, aby se v obsahu dalo jednoduše orientovat.  1. Ateliér Péče Zkušenosti z veterinární i chovatelské praxe, informace pro majitele psů, koček králíků a slepic. 2. Ateliér Chutí Recepty, zahrada a bylinky a všechno, co patří k domácímu a přírodnímu životnímu stylu. 3. Ateliér Tvorby Malba, linoryt, výšivka, mozaika, korálková práce, macramé i další vizuální tvorba. 4. Ateliér Duše Hluboké úvahy i krátké postřehy o věcech v mým živote i spoločensky náročných tématech.  5. Ateliér Zážitků Cestování, výlety i každodenní zážitky, které dávají životu dynamiku. Tahle platforma začíná na Bloggeru, protože je to rychlý způsob, jak začít tvořit a publikovat bez technických dovedností. Až zde bude alespoň dvacet kvalitních příspěvků, přesunu obsah na plnohodnotný samostatný web. Zatím je to jednoduch...
Další informace

Vinigred

Vinigred   SK Tento zvláštny šalát, ktorý som v detstve moc nemusela, sme zvykli v našej rodine jedávať každé Vianoce ako piaty chod Štědrovečerním večeře. Niet divu, že už na neho nikto nemal chuť a museli sme sa do jeho nútiť. Na chuť som mu prišla až v dospelosti, v relativne ďalekej Prahe. Robím ho v adventnom s povianočnom období, nikdy nie na Vianoce.  Pátranie po recepte na internete nebolo veľmi úspešne, tak som zavolala svojej takmer 94 ročnej babičke a tá mi ho s radosťou prezradila. Uvádzam i gramy, ktoré som použila. Samozrejme je to šalát, vždy to vyjde trošku ináč a môžete kľudne pridať alebo ubrať podľa chute a vašich zásob. Veľká fazuľa 470 gramov uvarenej  (môže byť v našej rodine tradičná"papuča", prípadne"švábka", veľká biela, alebo akákoľvek podľa chuti)  Kyslá kapusta 400 g (vyžmýkanej zľahka, ja ju mám rada bez oplachovania) Zemiaky varené v šupke 660 g Cvikla varená v šupke 580 g Cibuľa 2 kusy - 130 g Kyslé uhorky 135 g Olivový olej 29 g Soľ 4...
Další informace